1、1.羊絨（Cashmere）是生長在山羊外表皮層，掩在山羊粗毛根部的一層薄薄的細絨，入冬寒冷時長出，抵御風寒，開春轉暖后脫落，自然適應氣候，屬于稀有的特種動物纖維。

2、羊絨之所以十分珍貴，不僅由于產量稀少（僅占世界動物纖維總產量的0.2%），更重要的是其優良的品質和特性，交易中以克論價，被人們認為是“纖維寶石”、“纖維皇后”， 是目前人類能夠利用的所有紡織原料都無法比擬的，因而又被稱為“軟黃金”2、杭錦旗甘草杭錦旗甘草是內蒙古鄂爾多斯杭錦旗的特產。

(資料圖片)

3、杭錦旗甘草的開發利用有著悠久的歷史，早在隋唐時期，杭錦旗巴音烏素的西北溝一帶就有“甘草城”之美稱，該地區生產的“梁外甘草”居世界同類產品之冠，遠銷歐、亞、美許多國家。

4、特殊的地理人文環境賦予了“杭錦旗甘草”不同于其他地區甘草的特定品質。

5、3、鄂托克阿爾巴斯山羊肉鄂托克阿爾巴斯山羊肉是內蒙古鄂爾多斯市鄂托克旗的特產。

6、其肉質細、高蛋白、鮮香爽口，被譽為“肉中人參”。

7、鄂托克阿爾巴斯山羊肉為國家農產品地理標志保護產品。

8、阿爾巴斯山羊是世界一流的肉絨兼優型珍稀品種，2001年被列入國家動物遺傳資源保護名錄一級保護品種之中。

9、其絨輕如云、白如雪、細如絲，在國際市場上被譽為“纖維寶石”、“軟黃金”，品質被全球公認為是最好的，并榮獲意大利“柴格納”獎4、鄂爾多斯黃河鯉魚鄂爾多斯黃河鯉魚是內蒙古鄂爾多斯達拉特旗的特產。

10、 　所在地域： 內蒙古 　申請人： 鄂爾多斯市水產管理站 　公布日期： 2014年 劃定的地域保護范圍： 鄂爾多斯市達拉特旗、杭錦旗、準格爾旗、鄂托克旗沿黃河地區。

11、5、蒙式奶食蒙式奶食鄂托克奶食品繁多，分食品和飲料兩大類。

12、食品類——有白酥油、黃酥油、奶豆腐、奶果子、奶皮等。

13、白酥油是鄂爾多斯地區特有的奶食品。

14、把鮮奶盛入瓷罐發酵為沃奶（蒙古語稱“艾日格”），沃奶可分離出糊狀白酥油，味酸甜而不膩，拌吃炒米味更美。

15、把白酥油放鍋內加熱，下米熬煮，油中的酸奶被米吸收后即連出淡黃色透明的黃酥油來。

16、將鮮奶熬滾，用勺子不時地揚，使奶沫浮在上面，待冷卻形成一層皮，取出放在通風地晾干，即是奶皮（蒙語稱烏日莫）。

17、6、鄂爾多斯紅蔥鄂爾多斯紅蔥在我國，蔥的品種有十幾種。

18、像葉黃鮮嫩的羊角蔥，葉綠青甜的小蔥，形美辛香的改良蔥，但都沒有紅蔥辛辣有味。

19、紅蔥，因表皮呈紅色，故名。

20、鄂爾多斯人愛吃紅蔥，農民也愛種紅蔥。

21、金秋十月，無論是城市、農村，人們總要忙忙碌碌地儲備紅蔥，以便冬、春食用。

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