豬肉價(jià)格在盛夏消費(fèi)淡季出現(xiàn)大漲，讓人感到意外。7月1日，豬肉價(jià)格突破每公斤20元，7月4日，生豬期貨主力合約2209 一度觸及漲停，截至當(dāng)日，全國生豬價(jià)格一個(gè)多月已上漲了33.75%。

那么，這次豬肉價(jià)格上漲是豬周期卷土重來了嗎?后期豬肉價(jià)格會(huì)不會(huì)持續(xù)上漲?

研判豬肉價(jià)格繞不過豬周期和供求關(guān)系兩大因素。豬周期是一種供求關(guān)系決定市場價(jià)格的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，它的循環(huán)軌跡一般是“豬價(jià)走高→母豬存欄量大增→生豬供應(yīng)增加→豬價(jià)下跌→母豬存欄量下降→生豬供應(yīng)減少→豬價(jià)上漲”。從2006年6月到2022年3月，我國養(yǎng)豬業(yè)經(jīng)歷了四輪豬周期，每輪周期的持續(xù)時(shí)間大約為3-4年，而最近這輪豬周期從2021年7月跌入低谷開始，持續(xù)到2022年上半年一直在底部徘徊，堪稱史上最長豬周期底部。

但是，這輪豬周期底部會(huì)不會(huì)發(fā)生變化?實(shí)際上我們從前幾輪豬周期可以看出，其價(jià)格波動(dòng)和市場需求有很大關(guān)聯(lián)，而目前并非生豬大量出欄的時(shí)期，其價(jià)格上漲的支撐力并不足。因此，也有市場分析認(rèn)為，當(dāng)前豬價(jià)過快上漲的邏輯在于1月份仔豬量下降，7月份前后有一個(gè)環(huán)比下降缺口，疊加壓欄、二次育肥、肥轉(zhuǎn)母以及市場心理等多個(gè)因素，供給面并沒有本質(zhì)改變，短暫上漲后可將面臨回調(diào)。

盛夏本是豬肉需求的淡季，這個(gè)時(shí)候漲價(jià)，對(duì)于供給端其實(shí)沒有多大意義。因此，目前這波肉價(jià)上漲究竟是市場自發(fā)形成的，還是非市場因素，相信相關(guān)部門自有定論。國家發(fā)改委價(jià)格司為此專門組織行業(yè)協(xié)會(huì)、部分養(yǎng)殖企業(yè)及屠宰企業(yè)召開會(huì)議，要求大型養(yǎng)殖企業(yè)帶頭保持正常出欄節(jié)奏、順勢出欄適重育肥生豬，不盲目壓欄，提醒企業(yè)不得囤積居奇、哄抬價(jià)格，不得串通漲價(jià)，明確表示將適時(shí)采取儲(chǔ)備調(diào)節(jié)、供需調(diào)節(jié)等有效措施，防范生豬價(jià)格過快上漲，并會(huì)同有關(guān)部門加強(qiáng)市場監(jiān)管，嚴(yán)厲懲處捏造散布漲價(jià)信息、哄抬價(jià)格等違法違規(guī)行為。其中透出信息非常明確。

從另一個(gè)角度講，豬周期雖然有市場特性，但在目前情況下不可能隨行就市。為什么這樣說呢?豬肉價(jià)格占GDP比重太高，豬肉價(jià)格上漲過快對(duì)抑制通脹不利，會(huì)攪亂目前規(guī)劃之中的經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇計(jì)劃和貨幣政策取向。4、5月份全國CPI(居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù))上漲了2.1%，而整個(gè)一季度CPI上漲1.1%，這主要就是因?yàn)樨i肉價(jià)格上漲造成的。7月5日，央行連續(xù)第二日進(jìn)行30億元7天期逆回購操作，單日實(shí)現(xiàn)凈回籠1070億元，本周前兩日實(shí)現(xiàn)凈回籠2040億元，這個(gè)操作手段與前段時(shí)間“判若兩人”，其實(shí)就是怕過多的流動(dòng)性進(jìn)入商品市場會(huì)引發(fā)CPI上漲。如果經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇還沒達(dá)到預(yù)期效果而通脹先起來了，則事倍功半。在這種情況下，豬肉價(jià)格要想持續(xù)大漲幾乎不太現(xiàn)實(shí)。

關(guān)鍵詞： 豬肉價(jià)格上漲 豬肉供求關(guān)系 市場經(jīng)濟(jì)價(jià)格 母豬存欄量