眼下，春節將至，鹵制品行業也將進入銷售旺季。許多品牌也會借此機會推出各種形式的活動，抓住春節營銷的這個黃金時期，擴大品牌影響力。在食品行業中，休閑鹵制食品有著很強的即食屬性，這對產品的味道、安全性以及新鮮度都提出了更高的要求。面對市場上五花八門的產品，消費者會層層篩選對比，而產品的品質安全則是他們關心的重中之重。基于這個背景，周黑鴨作為鹵制品行業的頭部品牌，正以“全鏈條品質安全保障”，全面構筑食品安全屏障，攜手廣大消費者共度春節安全滋味年。

成立二十多年以來，周黑鴨始終以“顧客第一”為核心價值觀，深入洞察消費者的需求。深挖鹵制品行業存在的痛點，始終堅持"全鏈條品質安全保障"，即優質原料、鹵煮熟透、噴淋滅菌、氣調包裝、自動裝箱、冷鏈運輸、冷柜存儲;周黑鴨以安全為根，以創新為本的理念，使得其在行業中保持快速增長，努力打造成一個年輕、有活力兼具文化底蘊和生活品味的品牌。

全鏈條品質安全，讓消費者吃得放心

為了讓消費者吃得放心，周黑鴨通過一系列舉措實現了全鏈條優化。例如建立現代化、智能化生產車間打造放心產品;建立供應商全生命周期管理，確保產品品質可溯源;優化物流網絡動態，確保前端市場穩定供應;高頻次抽樣產品，確保每一款產品都符合國家食品安全標準。

多年來，周黑鴨正依靠精益的生產體系、敏捷的物流體系、總成本最優的采購體系等諸多舉措，通過化零為整、高效敏捷、全方位協同以賦能供應鏈管理水平可持續優化，保障全鏈條品質安全，讓消費者真正買著放心吃著安心。

引入先進技術，建設現代化智能工廠，為食品安全保駕護航

鹵制品在制作的過程中，如何保證營養、風味不流失，這也成了眾多鹵制品企業都在探索的方向。基于多年的行業深耕，周黑鴨引入先進技術，可為產品品質加分。在周黑鴨的智能化工廠里，所有的原材料須通過微波解凍隧道快速融化去冰，通過該技術，速凍的食材可以在短短2分鐘的時間內，由-18℃解凍到0℃，這不僅提高了效能，還能最大程度阻止營養流失。

在生產方面，周黑鴨不惜斥重金建設現代化的“智能”工廠，它的內包車間始終處于18帕左右的正壓狀態，可防止外部空氣進入;溫度控制在12℃以下，潔凈標準達到了藥品生產質量管理規范標準，所有經過周黑鴨內包車間的風，都必須經過三級過濾。同時，在生產的絕大多數環節中均使用自動化設備，減少人工干預帶來的風險。

而在包裝方面，周黑鴨是行業中首家采用高阻隔鎖鮮技術的鹵制品企業，每一款產品都嚴格按照周黑鴨標準氣調保鮮包裝，不僅能延長產品的保質期，同時還能杜絕二次污染。這種先進的技術能夠“鎖”住新“鮮”， 讓你品嘗到“真實的美味”。

春節小長假，走親訪友和外出旅行，相信是很多人的首選安排;這個時候怎能少了周黑鴨陪伴呢?春節帶上周黑鴨，讓它陪您過一個更加有滋有味的中國年。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據。