注意!門店數(shù)超1800家的挪瓦咖啡,有多個“突圍點”!
日前,NOWWA挪瓦咖啡通過官方公眾號宣布,110家新店齊開,在全國的門店總數(shù)已超過1800家,覆蓋城市超過100座。

01逆勢增長
能夠在疫情三年期間實現(xiàn)逆勢增長,成為全國本土連鎖咖啡行業(yè)頭部品牌,挪瓦咖啡堪稱行業(yè)中的“少數(shù)派”。
相關(guān)負責人在朋友圈公布了一份2023年節(jié)日戰(zhàn)報,表示春節(jié)期間,挪瓦咖啡店日均銷售額相比去年上漲223%,達到歷史新高;四線城市和五線城市等下沉市場營收增長迅猛,是平日的2倍左右,部分門店生意比平時翻了 3倍;二三線城市相比平時也有非常明顯的增長,漲幅超過了50%。在進入春節(jié)以后,挪瓦咖啡的開店速度依然不減,有加盟商一口氣簽下30+門店,并且五店連開,最新總門店數(shù)已超過1800家。

據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù),2022年上半年中國餐飲總營收2萬億元,同比下降7.7%,在社會消費品零售總額中的占比降為9.5%。
在行業(yè)遇冷收縮的大環(huán)境下,挪瓦咖啡選擇逆勢擴張,從“大本營”上海出發(fā),相繼在安徽、湖南、四川、江西、山東、陜西等多個省份的三四線乃至更低線城市,持續(xù)擴大品牌版圖。
從全年業(yè)績來看,挪瓦咖啡,已經(jīng)扎下了全國化發(fā)展根基。
尤其在三四線下沉市場,挪瓦咖啡在當?shù)亻_店后,展現(xiàn)出“一路狂飆”的態(tài)勢,以湖北省天門市萬達店為例,該店7天營業(yè)額達到107276元。

02突圍密碼
拆解挪瓦咖啡成功突圍的經(jīng)驗,離不開產(chǎn)品、運營和供應(yīng)鏈能力的強化和提升。
一方面,NOWWA挪瓦咖啡打破了咖啡不是加奶就是加糖的傳統(tǒng)模式,在精準洞察年輕消費者日益飲品化的消費需求后,開創(chuàng)性推出了“小馬果咖”系列,用水果+咖啡的創(chuàng)新組合,吸引了大批年輕人的關(guān)注與喜愛,消費者購買意愿上升。
挪瓦咖啡在產(chǎn)品上的成功突圍,正源于其在咖啡賽道上切中了“適口性”路徑。在產(chǎn)品策略上,挪瓦咖啡聚焦于“專業(yè)、適口性強、迭代快”三個重點,形成了極為“扛打”的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

事實上,這一產(chǎn)品策略已經(jīng)得到驗證。
憑借出色的咖啡豆,挪瓦咖啡連續(xù)2年榮獲號稱咖啡界“奧斯卡”的IIAC金獎。在此基礎(chǔ)上,又迭代了SOE精品咖啡,今年又推出了「金獎花魁」系列咖啡產(chǎn)品,不僅能體現(xiàn)出顯著的產(chǎn)區(qū)風味,而且較為稀缺,受到不少咖啡重度用戶追捧。
去年年底上線的半熟芝士拿鐵,上市第一天單店的銷售杯數(shù)就達到了歷史新品銷售量的10倍,上市5天,部分單店整體銷售額較上月同期成長5倍。可以說,成了NOWWA挪瓦拿鐵的年度天花板。
當然,上新不是目的,爆品才是。所以,每一款產(chǎn)品,NOWWA挪瓦都以消費者需求為中心,反復(fù)進行市場驗證。就比如半熟芝士,歷時半年研發(fā),中間通過了數(shù)十次的消費者口味調(diào)研,以及數(shù)百次的配方調(diào)整。對歷史爆品,NOWWA挪瓦更是不斷打磨迭代,先后推出白桃半熟芝士、生椰半熟芝士等產(chǎn)品,深受消費者喜愛。
另一方面,挪瓦咖啡打破了傳統(tǒng)咖啡品牌商務(wù)嚴肅的現(xiàn)象,塑造出年輕、活力、有趣的品牌形象,并以此頻頻跨界聯(lián)名,不僅擴展了有趣好玩的品牌外延,更是不斷與年輕人建立起情感共鳴,最終俘獲年輕人的心。
咖啡的未來藏在供應(yīng)鏈里,挪瓦咖啡從源頭到門店都具有完備的供應(yīng)鏈體系做支撐。比如定點云南的咖啡基地,園區(qū)種植面積近千畝,相較進口咖啡豆來說產(chǎn)量和品質(zhì)更穩(wěn)定,且能保障合適的成本;全國有14個倉儲中心,可供全國門店就近調(diào)配,極大地降低了貨運成本。
2023年,挪瓦咖啡繼續(xù)加速拓店步伐,以一二線城市為大后方,向三四線城市進發(fā)。門店體量快速壯大的同時,也在消費群體中潛移默化地形成了品類認知、品牌認知的替代。
如果你也對挪瓦咖啡感興趣,可以關(guān)注“NOWWA挪瓦咖啡官方加盟”公眾號,了解項目詳情。

免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據(jù)。
關(guān)鍵詞:
2023-03-03 10:04:46
2023-03-03 10:01:05
2023-03-03 09:57:11
2023-03-03 09:52:50
2023-03-03 09:39:39
2023-03-03 09:39:24
2023-03-03 09:38:39
2023-03-03 09:38:30
2023-03-03 08:57:05
2023-03-03 08:54:11
2023-03-03 08:53:28
2023-03-03 08:50:29
2023-03-03 08:48:29
2023-03-03 08:41:57
2023-03-03 07:51:19
2023-03-03 07:49:01
2023-03-03 07:46:21
2023-03-03 07:37:50
2023-03-03 07:34:22
2023-03-03 05:50:40
2023-03-03 05:49:29
2023-03-03 05:48:01
2023-03-03 05:45:33
2023-03-03 05:38:00
2023-03-02 20:45:46
2023-03-02 19:55:56
2023-03-02 19:43:12
2023-03-02 19:42:20
2023-03-02 19:40:07
2023-03-02 19:39:54
2023-03-02 18:58:01
2023-03-02 18:57:40
2023-03-02 18:50:37
2023-03-02 18:47:24
2023-03-02 18:43:44
2023-03-02 17:49:07
2023-03-02 17:45:13
2023-03-02 17:39:18
2023-03-02 17:36:03
2023-03-02 17:34:23
2023-03-02 16:48:17
2023-03-02 16:37:44
2023-03-02 16:33:30
2023-03-02 16:20:13
2023-03-02 16:18:47
2023-03-02 16:17:48
2023-03-02 16:17:26
2023-03-02 16:16:48
2023-03-02 16:16:35
2023-03-02 16:14:03
2023-03-02 16:14:01
2023-03-02 16:13:48
2023-03-02 16:13:18
2023-03-02 16:12:33
2023-03-02 16:07:52
2023-03-02 16:07:17
2023-03-02 16:06:38
2023-03-02 16:04:54
2023-03-02 16:04:44
2023-03-02 16:04:42
2023-03-02 16:04:14
2023-03-02 16:03:38
2023-03-02 16:03:17
2023-03-02 16:02:33
2023-03-02 16:02:22
2023-03-02 16:01:05
2023-03-02 16:00:41
2023-03-02 16:00:28
2023-03-02 15:59:47
2023-03-02 15:58:38
2023-03-02 15:58:03
2023-03-02 15:57:20
2023-03-02 15:55:15
2023-03-02 15:53:59
2023-03-02 15:53:58
2023-03-02 15:52:37
2023-03-02 15:50:48
2023-03-02 15:50:46
2023-03-02 15:50:36
2023-03-02 15:50:35
2023-03-02 15:49:57
2023-03-02 15:49:30
2023-03-02 15:48:45
2023-03-02 15:47:19
2023-03-02 15:46:58
2023-03-02 15:46:20
2023-03-02 15:45:53
2023-03-02 15:45:39
2023-03-02 15:45:14
2023-03-02 15:45:10
2023-03-02 15:40:26
2023-03-02 15:36:24
2023-03-02 15:33:57
2023-03-02 15:33:56
2023-03-02 15:30:18
2023-03-02 15:29:11
2023-03-02 15:26:26
2023-03-02 15:25:39
2023-03-02 15:23:14
2023-03-02 13:59:46
營業(yè)執(zhí)照公示信息
相關(guān)新聞