Costco首店模式跑通? “一站式購物”能否在中國市場走強?
進入中國市場一年后,Costco邁出了擴張的步伐。
近日,Costco即將在各城市開店的消息不脛而走,根據公開報道,Costco即將入駐深圳、寧波、濟南、杭州等地。
2019年8月27日,Costco于中國大陸的首家門店在上海閔行區正式營業,隨后持續火爆,開業一周后就因人流過大宣布暫停營業一天。
但隨后出現了商品價格調整、會員退卡事件。對于此次開店擴張,有聲音認為,這是其克服了“水土不服”,在逐漸適應中國市場的表現。
“Costco這種國際大零售商進入中國市場,應該有很好的規劃。經過在上海試點,應該是能夠達到或者超過他們的預期,他們才會按計劃去推進擴張。”和君咨詢合伙人、連鎖經營負責人文志宏告訴《中國經營報》記者,但中國市場具有一些獨特性,Cost-co在國內市場勢必還是需要做一些本土化的調整。
Costco的“復制粘貼”
Costco模式的成功在于供應商和消費者的雙重信賴以及整個供應鏈的成熟,讓Costco既能賣愛馬仕,同時也能銷售普通商品。
進入中國市場一年之后,Costco終于開啟了“復制粘貼”的模式。據公開報道,Costco即將入駐深圳、寧波、濟南、杭州等地。
值得注意的是,在此輪擴張中,除了深圳之外,Costco選擇的其他城市都是非一線城市。這與其自身的倉儲式有關,占地面積大。以上海Costco為例,只有一層是購物區,二、三、四層都是停車場。
“Costco店面占地面積那么大,它的選址通常都不太可能在城市的中心或者很繁華地帶,這種選址模式在國外是很常見的。但是它的經營是比較穩定的。類似這種郊外零售業態或者是購物中心,在國外是挺多的。因為它的商品很有吸引力,很多消費者會慕名而去。”文志宏認為。
為減少租金成本,Costco樂于買地。根據公開統計數據,Costco擁有土地和建筑雙重所有權的商場達到605家,占比達到80%左右。這也是其與國內超市不同的地方。
實際上,Costco進入中國市場以后,完全復制了在美國的會員制。記者從上海消費者李強(化名)處了解到,Costco的會員卡為299元/一年,一年內可以辦理全款退卡,但退卡后半年內不能再辦卡,兩次退卡便終身不可再辦卡。據了解,上海Costco開業當天便賣出16萬張會員卡,總銷售額達4784萬元。
Costco模式能夠備受推崇在于品質與低價共存。此前官方透露,Costco非食品類的百貨商品價格低于市場價的30%~60%,食品類則低10%~20%。據了解,Costco的所有商品只賺取1%~14%的毛利,如果毛利高于14%,則需要匯報CEO,再經董事會批準。而國內大賣場毛利率基本集中在20%~25%。此外,Costco賣的商品也是較為知名的品牌。
而這家美國超市在進入中國市場之后,整體上延續了在美國的經營模式。“上海的Costco總體經營模式與美國的并無太大差異,比如同樣實行會員制,延續了店倉合一,大包裝陳列,精選商品、SKU少等特點。只是在選品上,上海Costco更加本土化一些,比如貴州茅臺、五糧液、獐子島海參等本土品牌商品進入上海Costco的賣場里。不過本土化需要一個過程,Costco在選品方面十分嚴格,‘名品低價’的標準是不會改變的。”資深零售專家云陽子告訴記者。
記者從消費者處了解到,上海Costco的布局和美國的基本一樣,同樣設有輪胎部、驗光和視聽部、停車場等,但沒有設立加油站;美國的暢銷品在上海Costco里也隨處可見,部分美國進口產品稍貴,總體價格相差不大。
Costco模式的成功在于供應商和消費者的雙重信賴以及整個供應鏈的成熟,讓Costco既能賣愛馬仕,同時也能銷售普通商品。
“Costco在全球有很強的品牌背書,供應商對于Costco在零售領域的運營能力有很高的認可度和信賴度。這就奠定了Costco跟供應商的合作基礎。而且Costco的經營模式與國內的其他商超不太一樣,在Costco的盈利構成中,會員費占有很大的比例,因此Costco不會像國內的商超對于供應商有較為嚴格的進場費等。本質上來講,Costco的商業模式更容易讓它與供應商之間形成更加良性的、長期的合作關系。”文志宏表示。
此前效仿Costco和沃爾瑪山姆店的物美尚佳最終以失敗告終,其原因就在于物美在做會員店時無法得到供應商的充分支持。
眾所周知的是,國內商超依賴于收取供應商的入場費、服務費,再從C端扣點獲取利潤,這就使得零供關系時常出現緊張的情況。而在業內看來,Costco在這方面控制比較嚴格,更多是依靠會員費來獲取利潤。
零售管理專家胡春才表示,在消費者層面,Costco跟以前其他零售企業最大的區別在于定位清晰,能夠抓住中高層群體。Costco走的是“名品低價”的路線,這些商品本身就是屬于中高層消費者的消費范圍,而Costco價格還特別有吸引力,所以倚靠Cost-co“名品低價”吸引了大量的中高端消費者群體,會員制度既篩選了吻合的顧客,又能將這部分消費群體套牢。
胡春才進一步表示,中國本身是世界工廠,其競爭者很容易獲得中低端的產品,然后低價銷售。但Costco的“名品低價”路線,除了價格低,還有品牌的號召力。加上Costco本身的體量較大,所以其有實力與供應商談判,甚至拿到很低的價格給到消費者。Costco的商業模式讓他與供應商和消費者之間形成了一個良性的閉環。
Costco的毛利率常年控制在14%以內在業內已經廣為流傳。財報顯示,2019財年,Costco實現營收1527億美元,其中商品銷售營收為1493.5億美元,會員費33.5億美元;歸屬于Costco的凈利潤為36.6億美元。從這組數據可以看出,Costco的純利潤與會員費相當,商品營收基本覆蓋其營業成本,獲利少。
Costco控制毛利還在于成本的壓縮。“Costco的成本在整個供應鏈上都比較有優勢,這里的供應鏈是指把商品從供應商手里接過來,傳遞到消費者手里的這個過程。Costco供應鏈成本低的原因在于,它的商品都是精選,需求量大,進而中間的進貨環節比較高效。加上店倉合一的特點,減少了周轉時間以及人工運輸成本,也減少了庫存浪費。”元旨數據科技總經理張智強告訴記者。
此外,為減少租金成本,Costco樂于買地。根據公開統計數據,Costco擁有土地和建筑雙重所有權的商場達到605家,占比達到80%左右。
“不管是Costco的會員制還是自有商品,以及對上游端的改造能力,都是不同企業爭相揣摩的方向,但國內的大多數零售商學不了Costco的模式。”胡春才表示,Costco可以讓其店里的每個商品都擁有強大的號召力,這背后涉及經營模式、定位、供應鏈等多個方面。
張智強表示,以山姆俱樂部為例,同樣是精選商品,但是做不到Costco的“名品低價”,山姆可以說是優品底價。優品底價即商品知名度不高,但是品質優良,這個需要依賴于消費者本身對商品品質的認知能力很強。但目前的中國消費者更需要強有力的品牌進行引導。所以在這個層面上來看Costco的“名品低價”還是比較有優勢的。
在中國首家門店剛開業時,Costco售賣的飛天茅臺1瓶1498元,比官方指導零售價還便宜1元;52度的五糧液919.9元,限購1瓶,瀘州老窖國窖799.9元。MCM棕色印花雙肩包4399.9元人民幣,天貓旗艦店查到的類似的款式,售價在5500元以上。
本土化競爭
Costco的“一站式購物”能否在中國市場繼續創造“神話”成為關注的焦點。
“里面商品的質量還是不錯的,尤其是牛奶和面包,但是量有點兒大,種類不是特別多。”正在逛Costco的李先生說道。根據此前官方信息,Costco的SKU數量不到4000,每個品類只精選一到兩款商品。
實際上在Costco進入中國市場之前,不乏外資企業進駐中國市場,包括與Costco同屬一個類型的山姆俱樂部,而出現“水土不服”的企業更是不在少數。如今國內市場線上消費已經很普遍,零售商也都在做線上線下融合;外賣發展也十分迅速。Costco的“一站式購物”能否抵擋住電商、外賣、社區便利店的“便利性購物”,在中國市場繼續創造“神話”成為關注的焦點。
“電商、外賣以及社區便利店這種便利性的購物,對Costco這種‘一站式購物’會有一定沖擊和競爭,但業態類型不同。”文志宏表示,零售業態越來越細分,這是整個零售領域的發展趨勢。不同的業態之所以能夠存在,是因為不同的業態它會有自身的存在價值。想要不被替代,就要做出差異化。像Costco里面有很多進口產品,而且性價比還高,這是國內其他商超沒有的。事實上在Costco進入中國市場之前,很多國內的消費者也會在Costco的天貓旗艦店消費。
不過記者在查詢Costco的天貓旗艦店時發現,里面的商品種類非常少,目前其重心還是在線下。
“電商與實體零售的競爭完全一體化,Costco做不到全品類的最低價。”云陽子分析表示。這樣一來,Costco漸漸也會失去價格優勢。上述這些都是Costco在中國可能要面對的問題,在中國市場,Costco最大的對手就是電商。
胡春才則認為,電商對Costco的沖擊可能不是特別大。Costco定位的客群側重于家庭消費,并且是年紀偏大的消費者,對年輕人可能吸引力相對要弱一點兒。
此外,國內的消費者是否能夠適應會員制的消費方式同樣存在爭議。此前便出現不少消費者在Cost-co開業搶購完就去退卡的例子。
對此,文志宏認為,再成熟的模式也可能存在“水土不服”的情況,中國市場本身就具有一些獨特性,Costco在中國市場勢必還是需要做一些本土化的調整。首先是產品結構的優化。畢竟國內消費者的消費習慣跟國外的還是有所差別,Costco講究精選商品,SKU數量不多,所以應該更加準確把握中國消費者的需求,優化產品結構、管理模式。從市場角度來講,Costco全方面的服務都需要適應中國消費者以及中國市場。
如今的零售商在競爭性價比、品牌力的同時,快捷方便的服務同樣成為競爭重點。目前國內的零售商均在發力打造線上線下融合的新零售,與Costco同屬一個類型的山姆會員店也開啟了前置倉“一小時送達”的全渠道業務。
“從Costco目前的擴張舉動來看,其在國內的發展現狀及前景應該還是不錯的。但發展速度可能相對較慢。雖然付費會員制在國內并不新鮮,但國內的中高端消費者仍需要一個培育期,而Costco也需要摸索出適合中國消費者的服務;另外布點一家Costco需要考慮成本、交通、消費力等各個方面,Costco在中國市場能拿到的網點資源也需要一定的時間。”胡春才表示。
在消費者層面,Costco跟以前其他零售企業最大的區別在于定位清晰,能夠抓住中高層群體。Costco走的是“名品低價”的路線,這些商品本身就是屬于中高層消費者的消費范圍,而Costco價格還特別有吸引力,所以倚靠Costco“名品低價”吸引了大量的中高端消費者群體,會員制度既篩選了吻合的顧客,又能將這部分消費群體套牢。
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