當前，作為刺身愛好者上上選的三文魚正因卷入北京市場新冠病毒而被全面圍剿，各大商超、餐廳聞風而動，已連夜下架。

6月14日，國內最大的水產食品公司國聯水產(300094,股吧)在公開回應這一突發事件時表示其不會對公司的生產經營造成直接影響。主要是因為目前公司三文魚在總營收占比非常小。以19年財務數據來看，三文魚全年銷售收入占總收入比例不超過0.05%。公司的對蝦、小龍蝦為代表的蝦類是最核心的業務板塊，收入占比超過90%。

對于蝦類產品是否會受到波及，國聯水產直言不會受到影響，這些都是極為優質的水產蛋白食品，可以放心食用。公司在國內水產行業最早通過了ISO9001、HACCP、BAP、BRC、EU等全球最嚴苛的體系認證，為廣大消費者提供營養、健康、安全的水產食品是公司持續發展的基石。

目前正值水產消費旺季，公司還同步披露了董事長李忠將于6月16日在京東自營直播間開展直播首秀，親自示范“老板帶貨”，為消費者帶來翡翠蝦仁、白蝦、黑虎蝦仁、小龍蝦、小龍蝦和水晶蝦餃等6款直播產品。這也是兩度與薇婭合作直播帶貨、攜手永輝超市(601933,股吧)直播等之后，公司在緊抓網紅經濟、創新電商新零售上的又一積極舉措。

數據顯示，在2019年京東電商平臺的“618”活動中，國聯水產在蝦類銷售金額排行榜中名列第一，在小龍蝦銷售金額品牌排行榜名列第五，公司是唯一一家獲得盒馬平臺“億元級供應商”獎項的企業。

蝦類營收占比高達90.72% 三文魚占比極小

國聯水產成立于2001年，專注于水產行業，現已成長為集種苗繁育、工場化養殖、飼料、海洋食物加工、國內國際商業、水產科研為一體的全產業鏈跨國團體企業。作為A股水產行業龍頭，公司營收規模長居業內首位，且是國內唯一一家同時具有對蝦和羅非魚雙BAP4星認證的水產企業。

根據公司19年財務數據顯示，以對蝦為代表的蝦品收入占比高達85%，達到39.41億元，是中國名副其實的“對蝦大王”。作為多單品戰略的拓展核心，小龍蝦業務快速崛起，營收占比5.72%，達到2.65億，同比18年實現了100%以上的增長。

2016年以來，國內市場一直是公司核心開拓市場，目前國內實現了餐飲流通、電商新零售及商超的全渠道覆蓋。作為渠道下沉戰略的重要一步，電商及新零售業務實施營銷策略調整和營銷創新，核心客戶銷量大幅增長。2019年全年營收3.77億元，同比去年增長19.28%。

根據6月14日的披露，此次陷入疫情風波的三文魚在上市公司的營收占比極小，低于0.05%，公司營收沒有任何直接影響，且從國聯水產公布的后續發展戰略來看，三文魚即不是其下階段發力的核心，也不是公司多品類戰略中著力拓展的新品類。

國內唯一擁有國際雙BAP認證企業，保障食品安全，筑造水產食品高壁壘

作為國內第一家取得對蝦和羅非魚BAP雙四星的資格認證企業，國聯水產集團有著嚴格的食品監控可追溯體系。公司先后拿到了輸美水產品HACCP認證、ASC高標準認證，以及英國零售商協會“食品安全全球標準”BRC認證，以及ISO9001、EU等全球最嚴苛的體系認證。

國聯水產的生產系統包括自動剝蝦機、速凍生產線、自動化包裝、立體無人冷庫、AGV無人車、堆垛機等環節，從入庫、加工、倉儲、出庫、物流全由無接觸式自動化生產系統完成，3分鐘內即可完成一條蝦的速凍。每日可穩產30萬袋龍霸水產蛋白食品，高效解決密集型勞動防控難點，從源頭上直接把控產品安全。

對于此次三文魚事件，國內權威食品專家紛紛密集發聲表示三文魚體內攜帶新冠病毒的可能性幾乎為零，更大的可能來自于參與捕撈、加工、運輸過程的人當中有感染者。如果真是在上述環節出現了問題，這就對水產行業敲響了警鐘，類似于國聯水產這樣擁有全球最嚴格食品安全標準認證，擁有全部自動化的生產系統，從源頭上保障水產食品安全極為重要。

“八大區八大倉”的建設推進渠道下沉，從供應鏈環節保障食品安全

國聯水產2019年報披露，公司正加速深化“八大區八大倉”建設，深度推進渠道下沉，精耕七省三市打造樣板市場，開發“核心城市品牌服務商”，打通從工廠倉到八大中心倉到前置倉再到小B端的渠道下沉實施路徑。值得關注的是，2020年公司計劃推進129個品牌服務商和8000個小B端開發計劃完成，2020年公司國內業務有望得到量利齊升。

公司完全的渠道建設以及科學高效的供應鏈管理能力將進一步保障水產食品的安全，全面為安全賦能。

聚焦下游精深加工，全力向更安全的水產食品公司轉型

國聯水產19年報披露一則重要信息，在過去一年，公司正全力向水產食品公司轉型，實現由低毛利的粗加工向高毛利的精深加工升級轉變。

年報數據顯示，近幾年國聯水產的毛利一直在11%-13%的低位徘徊，遠低于食品板塊的30%左右的毛利水平。

對此，國聯水產董事長李忠曾對媒體透露，近年來公司持續加強研發驅動，緊緊圍繞蝦餃米面類、蝦滑類、調理類、火鍋類、魚類、裹粉類、休閑食品類等七大研發方向，推動精深加工，不斷提升產品附加值，并積極參與新品市場推廣，快速提升新品銷量，持續提升新產品的市場轉化率，增強公司整體盈利水平。

據介紹，國聯水產目前已經全面覆蓋了食品餐飲流通、電商及新零售、商超等渠道，在全球擁有8家世界500強和8家中國500強等大批優質客戶。就國內的渠道布局情況而言。

在食品餐飲流通渠道，公司依托自身的研發能力，為客戶提供從菜品創意、食品研制、市場推廣到配送的綜合服務，成為海底撈、星巴克、外婆家、思念、三全等眾多知名食品、餐飲客戶的重要供應商。

可以說向精深加工、向食品公司轉型不僅是公司獲得高毛利，提高競爭力的需求，在疫情背景下更是夯實食品安全的需要。

三文魚病毒事件影響深遠或引發水產行業深刻變革

券商分析指出，目前來看，北京市似乎出現了新冠疫情的第二次傳播，以及可能的“超級傳播者”。由于此次傳播的集中發生地在新發地批發市場，其是北京最重要的農產品(000061,股吧)流通集散地與采購地，此次疫情傳播對北京商超市場會帶來直接影響。再加上國內上海、深圳、成都等城市對市場、商超、餐飲食品安全管控升級的跟進，進而也為整個水產行業帶來重要變化。

具體來說，目前正值風口浪尖上的三文魚病毒事件對國內生鮮與水產市場的食品檢疫、精深加工、渠道購買、供應鏈等層面的影響深遠。

首先是消費者很可能會傾向購買那些市場品牌口碑好、食品檢驗檢疫能力強、食品研發能力佳的水產企業的產品。其次疫情是對企業供應鏈能力的又一次大考。具備水產供應鏈能力的企業不僅能滿足市場需求，也具有更大的社會價值。第三，在渠道選擇上，對線上渠道的需求可能會大幅增長，疫情的傳播也是在持續培育消費者的線上消費習慣。水產行業的電商新零售渠道有望快速發展。

因此，上述深刻變化都將放大整個行業中的“馬太效應”，讓強者更強，國聯水產等頭部企業反而有望受益。