最近一周，受新發(fā)地疫情事件的影響，三文魚和水產(chǎn)品消費(fèi)明顯受到抑制，同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口凍肉的安全性也有所疑慮，一定程度上推動(dòng)鮮肉的消費(fèi)，推動(dòng)生豬價(jià)格進(jìn)一步反彈。

最近一周，國內(nèi)生豬出欄均價(jià)已經(jīng)從32元/公斤漲到34元/公斤左右，不到7天的時(shí)間，豬價(jià)漲了2元/公斤，而此前一周，豬價(jià)累計(jì)上漲不過0.5元/公斤，而且，終端豬肉價(jià)格也出現(xiàn)了明顯的上漲。此前近一個(gè)月，北方豬價(jià)強(qiáng)勢上漲，但南方豬價(jià)卻一直都是被動(dòng)上漲，漲勢較弱，也制約了北方主產(chǎn)區(qū)豬價(jià)繼續(xù)上漲的空間。但最近幾天，南方豬價(jià)也出現(xiàn)加速上漲，目前廣東、福建、廣西、浙江等地區(qū)更是率先突破了36元/公斤，南方豬價(jià)的加速上漲，使得豬價(jià)的整體漲勢更具有持續(xù)性，也說明，需求有了明顯的增長。

那么豬價(jià)還會(huì)不會(huì)繼續(xù)上漲呢?

6月18日，在中斷兩周之后，儲(chǔ)備肉終于又來了。這一次，投放的規(guī)模是1萬噸，而且，與此前略有不同，這一次投放的儲(chǔ)備肉既有進(jìn)口凍豬肉，也有國產(chǎn)凍豬肉，有消息稱，下周還會(huì)繼續(xù)投放2萬噸儲(chǔ)備肉。儲(chǔ)備肉投放重啟，是否會(huì)使得大漲的豬價(jià)快速降溫呢?

新發(fā)地事件過后，消費(fèi)者對(duì)凍肉安全性的關(guān)注度急升。而最近，關(guān)于凍肉的新聞也是特別多。

據(jù)中新社報(bào)道，德國最大的肉類加工企業(yè)爆發(fā)聚集性感染。德國最大的肉類加工企業(yè)通尼斯17日發(fā)表聲明稱，德國肉聯(lián)廠657名員工感染新冠病毒。該工廠位于德國居特斯洛縣，16日對(duì)1050名員工進(jìn)行了新冠病毒檢測。據(jù)了解，參加檢測的員工都在同一部門工作。當(dāng)?shù)匾研缄P(guān)閉當(dāng)?shù)厮袑W(xué)校和幼兒園。而該縣縣長表示，該企業(yè)七千名員工必須全部隔離。

而剛剛，我國海關(guān)發(fā)布消息，自6月17日起，暫停德國1家豬肉屠宰及其分割、冷藏企業(yè)的產(chǎn)品輸華。原因是按照雙邊合作協(xié)議，德國官方主管部門向海關(guān)總署通報(bào)德在華注冊(cè)的1家豬肉屠宰企業(yè)確認(rèn)發(fā)生新冠病毒聚集性感染。

如果將兩則新聞聯(lián)系起來看，因果應(yīng)該很清楚。在這里，也要為海關(guān)的迅速有力反應(yīng)點(diǎn)贊。

這也意味著，如果后期海外加工廠還有類似事件發(fā)生，那么相應(yīng)的進(jìn)口肉也會(huì)叫停。而顯然，目前我國主要的豬肉進(jìn)口來源地，歐盟、美國、巴西等地都是新冠疫情較為嚴(yán)重的地區(qū)，而且，也都要爆出大型肉品加工企業(yè)出現(xiàn)聚集性感染的事件。

那么，顯然，后期豬肉進(jìn)口量下降已經(jīng)基本確定了。

由于今年國內(nèi)豬肉產(chǎn)量下降，1季度以來進(jìn)口肉激增，低價(jià)進(jìn)口肉對(duì)國內(nèi)豬價(jià)的影響也是顯而易見的。隨著近期各地進(jìn)口凍肉的嚴(yán)查展開，后期進(jìn)口量的下降，也為國內(nèi)豬價(jià)的進(jìn)一步上漲增加了新的動(dòng)力。

短期內(nèi)，豬價(jià)繼續(xù)上漲依然無疑。但是，對(duì)于養(yǎng)豬人而言，也仍要保持理智之心，畢竟，國內(nèi)產(chǎn)能在逐步回升，下半年供應(yīng)將逐步回升，要把握住豬價(jià)上漲落袋為安的機(jī)會(huì)。