最近一周，受新發地疫情事件的影響，三文魚和水產品消費明顯受到抑制，同時，消費者對進口凍肉的安全性也有所疑慮，一定程度上推動鮮肉的消費，推動生豬價格進一步反彈。

最近一周，國內生豬出欄均價已經從32元/公斤漲到34元/公斤左右，不到7天的時間，豬價漲了2元/公斤，而此前一周，豬價累計上漲不過0.5元/公斤，而且，終端豬肉價格也出現了明顯的上漲。此前近一個月，北方豬價強勢上漲，但南方豬價卻一直都是被動上漲，漲勢較弱，也制約了北方主產區豬價繼續上漲的空間。但最近幾天，南方豬價也出現加速上漲，目前廣東、福建、廣西、浙江等地區更是率先突破了36元/公斤，南方豬價的加速上漲，使得豬價的整體漲勢更具有持續性，也說明，需求有了明顯的增長。

那么豬價還會不會繼續上漲呢?

6月18日，在中斷兩周之后，儲備肉終于又來了。這一次，投放的規模是1萬噸，而且，與此前略有不同，這一次投放的儲備肉既有進口凍豬肉，也有國產凍豬肉，有消息稱，下周還會繼續投放2萬噸儲備肉。儲備肉投放重啟，是否會使得大漲的豬價快速降溫呢?

新發地事件過后，消費者對凍肉安全性的關注度急升。而最近，關于凍肉的新聞也是特別多。

據中新社報道，德國最大的肉類加工企業爆發聚集性感染。德國最大的肉類加工企業通尼斯17日發表聲明稱，德國肉聯廠657名員工感染新冠病毒。該工廠位于德國居特斯洛縣，16日對1050名員工進行了新冠病毒檢測。據了解，參加檢測的員工都在同一部門工作。當地已宣布關閉當地所有學校和幼兒園。而該縣縣長表示，該企業七千名員工必須全部隔離。

而剛剛，我國海關發布消息，自6月17日起，暫停德國1家豬肉屠宰及其分割、冷藏企業的產品輸華。原因是按照雙邊合作協議，德國官方主管部門向海關總署通報德在華注冊的1家豬肉屠宰企業確認發生新冠病毒聚集性感染。

如果將兩則新聞聯系起來看，因果應該很清楚。在這里，也要為海關的迅速有力反應點贊。

這也意味著，如果后期海外加工廠還有類似事件發生，那么相應的進口肉也會叫停。而顯然，目前我國主要的豬肉進口來源地，歐盟、美國、巴西等地都是新冠疫情較為嚴重的地區，而且，也都要爆出大型肉品加工企業出現聚集性感染的事件。

那么，顯然，后期豬肉進口量下降已經基本確定了。

由于今年國內豬肉產量下降，1季度以來進口肉激增，低價進口肉對國內豬價的影響也是顯而易見的。隨著近期各地進口凍肉的嚴查展開，后期進口量的下降，也為國內豬價的進一步上漲增加了新的動力。

短期內，豬價繼續上漲依然無疑。但是，對于養豬人而言，也仍要保持理智之心，畢竟，國內產能在逐步回升，下半年供應將逐步回升，要把握住豬價上漲落袋為安的機會。