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【BRAND30】美大：從“下排”到“變頻”，引領著集成灶方向

來源：中關村在線 2021-12-22 07:53:37

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求是、務實、開拓、進取

四個略帶純樸氣息的詞語，是改革開放初期那些“開拓者”的最好寫照，同樣也是美大創立至今，始終堅持的企業精神。從初創時期的電鍍廠，到集成灶行業的開創者和領軍者，40多年的時間里，美大歷經大浪淘沙，開創出了中國原創的廚電新品類——集成灶，也堅持著“求是、務實、開拓、進取”的精神，引領起了國內廚電“下排油煙”的集成熱潮。

時至今日，美大長年穩居國內集成灶品牌榜單頭部的位置。再回首這些年的奮斗歷程，讓人為之感嘆。與美大集成灶副總經理鐘傳良先生的一番暢聊，更讓我們更深入認知了美大！從奮起追夢，到奮進圓夢，再到放飛夢想，美大的步伐從未停下，美大的目光也永遠望向未來，力求超越未來！

01迎改革大潮而生，美大與時代同行

廚電圈內一直流傳著一句話：沒有美大就沒有集成灶。然而，美大也是從一家小工廠一步步走過來的。1979年8月，美大創始人夏志生以5400元創辦了美大的前身——“小浜電鍍廠”，為國有企業上海五金廠、浦南工具廠等生產、加工產品，還一舉獲得國家級“梅花獎”。

而隨著改革開放的興起，市場經濟逐步活躍起來，夏志生接連創辦海寧耀明制版廠、海寧耀明電器總廠等工廠，并進入太陽能熱利用行業，有“北清華、南美大”之美譽，美大品牌從此開始風靡大江南北。。而在進入千禧年之后，美大更將目光轉向了另一個已經是紅海的領域：廚房電器。

當時，燃氣灶+油煙機的組合已然是城市家庭廚房中的標配。然而，不論是中式油煙機或歐式油煙機，大多數產品的吸油煙率都僅能達到70%-80%。入門級的排煙扇等方式，更加難以解決廚房油煙這個千古難題。對此，重構油煙機產品形態、徹底解決困擾人類千年的油煙問題，便成為廣大電器、廚電廠商的燃眉之急。而美大在此時騰空出世，讓這個難題得以破解。

美大集成灶副總經理鐘傳良先生介紹表示，2003年，美大本著創新的精神，對傳統油煙吸排方式進行解構與重組，突破原有技術路徑，將油煙“向上排”改為“向下排”，成功研發世界上第一臺集成灶。美大應用微空氣動力學設計原理，以及獨創全新概念的下排油煙系統工作方式，使油煙吸凈率突破性的達到99.6%，解決了長期懸而未決的油煙問題。從此，下排油煙時代開啟，集成灶行業也得以開創。并成功于2012年5月25日在深交所A股上市，成為集成灶行業首家A股上市企業。

02做“第一個吃螃蟹的人”，也做“把螃蟹吃出花樣的人”

一個全新產品的誕生，往往也意味著一片藍海正在形成。誰也不會想到，集成灶竟然能夠徹底改變廚房廚電形態，并帶來廚電集成的風潮。當美大開創了前景廣闊的集成灶市場后，一些中小企業看到廚電市場的無限潛力，紛紛跟風進入集成灶市場。

幾年時間里，上百個集成灶品牌如春筍般涌現出來，市場發展迅速，2018年集成灶市場零售規模突破百億，海爾、美的等各大電器廠商也都相繼入局。作為集成灶行業開創者的美大而言，面對上百個大小品牌的競爭，如何脫穎而出甩開差距，保持技術優勢的同時展現產品差異化呢？不過，正如美大掌門人夏志生所說：“辦企業要有前瞻性的戰略眼光，就像下棋一樣，走一步要想好三步。”對于美大而言，或許早就準備好了下一步棋應該怎么走。

彼時，集成灶主要集成了“煙灶消”功能，，是美大率先對集成灶整體構造進行“再創新”，將集成灶進化至“蒸烤功能集成灶”，在廚電“三合一”的基礎上更進一步，融入蒸箱、烤箱功能。蒸烤技術的引入，是對集成灶形態的重新定義。這兩項功能真正讓集成灶突破了“炒菜-吸油煙”的功能限制，將集成灶一機多能發揮到極致，掀起了蒸烤功能集成灶的普及熱潮。

煎炒蒸烤烹飪全能的集成灶，在功能上徹底將傳統煙灶組合甩在了身后。而上煎炒、下蒸烤的烹飪方式，則進一步為用戶的烹飪過程“提速”，一改以往“吃飯十分鐘，做飯兩小時”的尷尬。也正是因為蒸烤功能集成灶，美大得以在集成灶行業內繼續領先，同時做大做強，甩開了大部分集成灶品牌的差距！

接下來的幾年時間里，當其他廠商照貓畫虎，模仿自家蒸烤集成灶之時，美大在穩固原有產品線的基礎上進一步在技術上對集成灶進行升級，搶先將廣泛使用在家電領域的變頻技術引入集成灶中，打造出全新的智慧變頻集成灶，實現了集成灶的又一次進化。

變頻技術作為公認的最理想、最具發展前景的調速方式之一，天然具備解決電機的調速問題，提升工作效率與節能效果等優勢，讓各類電機都有了長足的進步。而變頻技術在家電領域的應用也并非首次，當各類高端家電紛紛引入變頻電機時，美大同樣看到了變頻電機對于廚電的“重要性”。

事實證明，美大的選擇是正確的。美大集成灶副總經理鐘傳良先生表示，美大通過升級自主創新研發的變頻技術，采用直流變頻無刷電機，搭載變頻驅動芯片和自主研發變頻控制軟件黃金組合，攻克廚電變頻技術難題，成為行業內率先推出智慧變頻技術的集成灶品牌，讓油煙問題得以進一步解決。無論煙道環境如何變化，美大的變頻集成灶均可自動調整電機轉速與排風量，實現自動巡航增壓，解決室內油煙的同時有效防止煙道油煙倒灌，進一步提升油煙吸排能力。

此外，變頻電機還具備低噪音、節能高效、寬電壓適應性以及長壽命的特點，與美大原有的集成灶技術相結合，自然能打造出更加經久耐用，且功能更為強大的集成灶產品。美大集成灶副總經理鐘傳良先生介紹表示，美大已在全系產品內配備了變頻電機，將變頻技術全面引入集成灶行業內。不僅如此，美大也帶起了一股“變頻之風”，現在也已有多個品牌開始為其高端產品配備變頻電機！

快速的技術迭代，讓美大將其他集成灶品牌遠遠甩在身后，穩固了自身在集成灶行業內的領軍品牌地位。美大集成灶副總經理鐘傳良先生介紹稱，通過十余年的積累，美大已研發和擁有各項專利160多項，國家發明專利30多項、計算機軟件著作權25項、國際專利11項。此外，美大作為行業開創者，在集成灶標準制定、渠道開拓和產品推廣上同樣做了大量工作。美大與建設部聯合起草的《住宅廚房、衛生間排氣道》標準為行業奠定基礎，同樣也是多個集成灶國家、行業、團體標準的主要起草單位，有效推動了行業的良性發展！

美大的掌握強大技術的同時，同樣在硬件方面不斷完善自身“鎧甲”，將自身打造成浙江省機器換人示范企業，并建起三大生產基地，全面應用智能化設備，技術水平居于行業領先地位，實現了數字工廠、智能工廠。此外，美大檢測中心建有23個專業實驗室，可從零部件到整機，通過智能化檢測設備進行全流程檢測，并通過國家CNAS實驗室認可。

美大在技術、硬件等方面“兩手抓，兩手都要硬”，用技術構建出自身產品護城河，用硬件鑄成了自身發展與成長的強大基石。同時，美大迅速將自身腳步邁入其他集成廚電領域，快速打造出涵蓋集成灶、集成水槽、洗碗機、凈水機、熱水器、蒸烤箱和廚柜的全系列廚房廚電產品線。披荊斬棘、突破壁壘，務實的美大依靠自身強大實力，在廚電領域獨樹一幟，。美大的研發實力，智能制造，市場占有率和品牌影響力都處于行業領先地位！

03滄海橫流，方顯英雄本色

2020年1月，突如其來的疫情席卷全國。沒人可以預計疫情何時會結束、市場何時會恢復，甚至連什么時候重新開工都會是個未知數。

不過，越是艱難時刻，越要團結一心，美大在疫情期間展現出了優秀的適應能力。在特殊時期，美大一方面抓安全防疫，成立了防御領導小組和工作小組，靈活安排員工分批返崗，并未員工普及防疫知識，提供防疫用品；另一方面，美大還借助自身硬件優勢，緊抓生產建設，率先啟用智能化生產線、智能化沖壓線和智能化立體倉庫，利用技術優勢，提升生產效率！

對于自身，美大積極復工復產；而對于社會，美大同樣展現出了身為一家企業應有的社會責任感！疫情期間，美大向海寧市慈善總會愛心捐款100萬元，同時夏志生攜家人愛心捐款110萬元抗擊疫情，與全國人民團結一心，同舟共濟，共度難關，共克時艱，堅決打贏這場疫情防控阻擊戰！

而在疫情漸漸趨于穩定之后，美大則抓住了廣大消費者宅家期間對于烹飪及廚房改造的需求，通過調整渠道結構和產品結構，深耕智能廚房電器領域，并以多套宣傳組合拳重拳出擊，抓緊時間重振市場信心。疫情黑天鵝影響下，若是有更多企業可以像美大這樣主動求變，積極求生，市場必然將恢復得更快！

美大集成灶副總經理鐘傳良先生介紹說，美大在疫情之后，選擇在營銷方面全面提速。美大率先開啟直播帶貨模式，在多渠道多維度直播方面加碼。可以看到，無論是在天貓、京東、蘇寧，還是抖音等新媒體平臺，美大均做到了每天準點開播。不僅如此，美大更在直播內容上推陳出新，通過科普集成灶特點與優勢，演示集成灶使用，現場烹飪不同菜肴，迅速貼近與消費者的距離。色香味俱全，又避免了單純打廣告的直播方式，培養出了一批忠實的美大粉絲，更拉進了美大與廣大消費者的距離，擺脫了傳統集成灶廠商在直播中的枯燥形象，實現了線上、線下的相互引流！

2021年，美大提出了中國美廚房戰略，讓“至凈、至靜、至美、智慧”的健康廚房理念得以深入人心；此外，美大還與鄭州歌舞劇院《唐宮夜宴》合作拍攝《美大奇妙夜》，將藝術之美與科技之美融匯，贏得眾多粉絲的追捧。此后，還攜手齊家網舉辦美大杯中國美廚房設計大賽，全國各地家裝設計師廣泛參與；而在9月中旬，美大推出的“集成灶發明節”大型終端回饋活動，同樣吸引全國各地廣大消費者朋友們熱情參與。同時，美大在央視、高鐵列車、高鐵站和高速公路，以及抖音、今日頭條等新媒體渠道持續投放美大宣傳廣告，進一步提高了美大品牌的知名度和影響力。

而在營銷渠道上，美大也進一步擴展與挖掘，在鞏固提高專賣店渠道優勢的同時，大力開拓家電賣場、工程、家裝、和下沉等新興渠道，進駐精裝修工程領域。通過加強與中大型房地產商、齊家網等裝修相關行業企業進行合作與溝通，美大在工程和家裝渠道的快速發展已經奠定了良好的基礎！

此外，通過開發一二線城市市場，進一步擴大經銷網絡版圖，也有效的推進了渠道下沉和終端網點擴展美大已經構建出完整的銷售服務體系，經銷商數量和終端門店數量居于行業首位。

通過技術創新與產品升級，美大持續向市場輸出消費者喜愛、市場認可的優秀集成灶產品，并且通過拓展多元化銷售渠道、開拓全新營銷方式等多項有力措施，保持了公司業績的穩定增長，為公司在疫情后的快速恢復以及后續發展打下堅實的基礎！在此前的雙11期間，美大全網銷售額超2.5億元，以飆升之勢展現王者風范！美大不僅展現了行業領導者的身姿，更讓廚電行業看到了集成灶乃至集成廚電市場的巨大潛力。

“后疫情時代”里，廚電行業經歷了市場艱難，一些人擔憂國內廚電市場，。然而，以美大為代表的集成灶行業，正在突破傳統廚電桎梏，帶來全新消費體驗的同時，也成為廚電市場逆勢增長的亮點。特別是在廚電市場內品牌分化、馬太效應凸顯，三四級市場需求逐步放緩的當下，美大的及時破局，也將讓其他品牌看到發展的機會，引領起真正的集成、健康、智能、套系化廚電發展風潮！