花生是個(gè)寶，每天吃4-5粒，可降低中風(fēng)、心血管疾病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)！2021年9月9日，一項(xiàng)發(fā)表在《Stroke》（卒中）雜志的研究論文就指出，吃點(diǎn)花生（平均每天 4-5 粒花生）可以降低人們罹患缺血性中風(fēng)和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

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同樣，9月9日，美國心臟協(xié)會(huì)官網(wǎng)也刊發(fā)了這一研究。

在這項(xiàng)研究中，研究人員對(duì) 74793名年齡在45-74 歲之間的日本成年人關(guān)于生活方式和花生消費(fèi)頻率等方面，進(jìn)行了大約 15 年的追蹤調(diào)查。

研究顯示，與不吃花生的人相比，平均每天吃 4 粒左右花生的人：

缺血性中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)降低 20%；

全腦卒中風(fēng)險(xiǎn)降低 16%；

患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)降低 13%。

研究文章指出，花生富含有益于心臟健康的營養(yǎng)素，比如單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)、膳食纖維等。這些營養(yǎng)物質(zhì)可以改善脂質(zhì)/脂蛋白水平，增強(qiáng)對(duì)血糖的控制，從而能夠有效抑制炎癥。

尤其是亞油酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸等，這類營養(yǎng)物質(zhì)不僅可以改善血脂狀況，還能降低血壓水平。

研究人員認(rèn)為，花生這種看起來微不足道的食物可以預(yù)防由高血壓、高血糖等引起的心腦血管疾病。

花生的這些吃法，

一般人真的不知道！

1。.潤腸通便——喝花生粥

花生含有豐富的膳食纖維，加之適量的蛋白質(zhì)和脂肪，如果米粥或其他粥中加入一些花生食用，就具有了促進(jìn)消化液以及胃腸道蠕動(dòng)的作用，還可軟化大便，長期吃花生稀飯，有利于改善便秘、大便干結(jié)等癥狀。

2. 護(hù)胃——胃泛酸吃把花生

胃泛酸和出現(xiàn)噯氣癥狀是因?yàn)槲葛つし置谶^多胃酸所致，而花生因?yàn)楹幸欢康牡鞍踪|(zhì)和脂肪能發(fā)揮中和胃酸的作用，同時(shí)花生也可以刺激小腸黏膜分泌腸抑胃液素，因此吃一些花生對(duì)泛酸和噯氣癥狀確實(shí)有較明顯改善作用。另外，花生富含磷脂，對(duì)胃黏膜有一定的保護(hù)作用。

3. 減脂降脂——吃點(diǎn)花生芽

不喜歡吃花生的人，可以吃點(diǎn)花生芽。國家二級(jí)公共營養(yǎng)師舒蘭婷2016年刊文介紹，提起花生芽，很多人可能對(duì)此不太了解。其實(shí)它是花生在培育之后長出的芽，外形酷似黃豆芽，潔白如玉，鮮嫩爽脆，清淡適口，是一種營養(yǎng)和口味不錯(cuò)的蔬菜。

花生發(fā)芽后，維生素含量全面提高，各種營養(yǎng)成分更易被人體消化吸收，而且花生中的脂肪在發(fā)芽過程中被新芽消耗利用，脂肪含量相對(duì)花生米變少，總能量降低，飽腹感還會(huì)增強(qiáng)，非常適合高血脂和減肥人群食用。但需要提醒的是，花生是堅(jiān)果類食物，脂肪含量相當(dāng)高，尤其是油炸花生米，每日攝入量不要超過10克。

關(guān)鍵詞： IT 與健康 研究表明每天吃4-5粒花生可有效降低中風(fēng)、心