日前，廣東33家餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)名發(fā)布交涉函，呼吁外賣平臺(tái)取消“獨(dú)家合作限制”等壟斷條款，降低外賣服務(wù)傭金。此前，重慶、四川、云南、山東等地餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)也以公開信方式直指“線上外賣平臺(tái)高額傭金費(fèi)率的巨大壓力，讓餐飲企業(yè)苦不堪言”。涉事平臺(tái)是否存在濫用壟斷優(yōu)勢(shì)定價(jià)、排他性競(jìng)爭(zhēng)問題，需要權(quán)威部門調(diào)查，但餐飲企業(yè)的集體關(guān)切值得重視。

長(zhǎng)期以來，高額傭金、獨(dú)家合作限制等，一直是在線外賣行業(yè)的頑疾。去年，多家外賣平臺(tái)因不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)和壟斷經(jīng)營(yíng)被有關(guān)部門約談。疫情期間，餐飲行業(yè)利潤(rùn)大幅下滑，線下經(jīng)營(yíng)長(zhǎng)時(shí)間按下“暫停鍵”，依靠外賣平臺(tái)線上經(jīng)營(yíng)，成了許多餐飲商家重要收入來源。當(dāng)平臺(tái)經(jīng)濟(jì)具備了一定的“公共屬性”，該如何更好地賦能實(shí)體商家?這是外賣行業(yè)巨頭們“舍命狂奔”，歷經(jīng)高速發(fā)展之后，需要靜下心來好好思考的問題。

相對(duì)于傳統(tǒng)企業(yè)依靠產(chǎn)品、技術(shù)和服務(wù)建立自身牢固的“護(hù)城河”，以在線外賣為代表的平臺(tái)經(jīng)濟(jì)，打造的更像是一種“贏家通吃”模式。在創(chuàng)業(yè)初期，平臺(tái)通常首先考慮的是爭(zhēng)搶用戶，希望以規(guī)模化吞并對(duì)手，最直接的方式就是降低傭金，甚至提供免費(fèi)服務(wù)。

然而，隨著用戶不斷增長(zhǎng)，以及許多基于互聯(lián)網(wǎng)的服務(wù)成為不可或缺的生活應(yīng)用場(chǎng)景，有些企業(yè)在取得市場(chǎng)壟斷地位之后，便單方面提高傭金費(fèi)率，推出“二選一”等排他性競(jìng)爭(zhēng)規(guī)則。這些做法盡管短期內(nèi)能夠擴(kuò)大市場(chǎng)規(guī)模，打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，但從長(zhǎng)期看，這種過度競(jìng)爭(zhēng)思維有時(shí)也會(huì)削弱自身競(jìng)爭(zhēng)力。

對(duì)于外賣行業(yè)巨頭們來說，如果用戶黏性是建立在平臺(tái)入駐的第三方商家基礎(chǔ)之上，這無疑是將企業(yè)的命運(yùn)交于他人之手，無法真正在用戶心中形成不可替代性。同時(shí)，不合理的競(jìng)爭(zhēng)策略也會(huì)傷及用戶體驗(yàn)，轉(zhuǎn)嫁成本，最終迫使消費(fèi)者重回線下市場(chǎng)，外賣平臺(tái)也會(huì)漸漸失去流量。“以用戶為中心”，一直被許多互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)奉為圭臬，這不能僅僅成為一句口號(hào)。

定紛止?fàn)帲粌H需要外賣平臺(tái)和商家建立共贏思維，更重要的是，要從法律層面構(gòu)建適應(yīng)平臺(tái)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的競(jìng)爭(zhēng)規(guī)則。如今，互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)處于持續(xù)創(chuàng)新、動(dòng)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)之中，如何為包括在線外賣在內(nèi)的新商業(yè)模式劃定邊界和底線，變得十分迫切。平臺(tái)傭金、入駐規(guī)則的制定，盡管是一種自主的市場(chǎng)行為，但企業(yè)采取任何一項(xiàng)競(jìng)爭(zhēng)策略，不僅要考慮到市場(chǎng)因素，也要考慮競(jìng)爭(zhēng)策略的合規(guī)性。只有敬畏法律、敬畏市場(chǎng)、敬畏用戶，才能基業(yè)長(zhǎng)青，否則商業(yè)模式再先進(jìn)，也終將行之不遠(yuǎn)。