“決定今起貴州醇全員漲薪10%且連漲5年。”7月1日一早，貴州醇酒業有限公司董事長、總經理朱偉在其個人頭條號發布消息，宣布即日起，在各分公司經理以上營銷干部按原有薪酬提成標準不變的情況下，為全體員工漲薪。

就此，朱偉告訴《中國經營報》記者，主要原因是通過全員努力，今年以來企業經營效益變化比較大，為了讓員工共同分享發展紅利，所以決定逆勢漲薪。

貴州醇在白酒行業作為“虧損大戶”的形象，已有多年。根據貴州醇原控股方維維股份(600300.SH)的歷年財報顯示，從2012年被維維股份收購之后至2018年底，貴州醇累計虧損3.16億元。

如今，作為接盤者的江蘇綜藝控股有限公司(以下簡稱“綜藝控股”)，正欲以“真年份”概念重振貴州醇，并提出主打高端真年份酒戰略，3年銷售目標40億元，第5年銷售目標80億元并上市，第10年銷售目標300億元。

“當前，年份酒市場還比較混亂。”白酒行業專家楊承平表示，貴州醇以真實年份做市場，肯定會有一定壓力，但是也算找了一個“法寶”。“但目前來說，貴州醇的品牌與其高端定價尚有差距，我們需要拭目以待，通過市場來檢驗未來能否長足發展。”楊承平說。

“虧損大戶”突圍難題

“1~5月份已經扭虧為盈，實現凈利潤約2000萬元。”朱偉告訴記者。

實際上，早在20世紀90年代初期，貴州醇的年利稅一度超過億元。在最高峰的1993年，貴州醇在全國250家產值利稅最佳企業中，排名第11位;在全國飲料制造業中列第2位，居貴州省同行業第1位。

但是隨著白酒行業格局的變化，貴州醇開始深陷虧損泥沼。在2012年維維股份接手之后，曾多次調整公司高管，啟用職業經理人，但貴州醇仍未迎來轉機。

維維股份財報顯示，從2012年到2018年，貴州醇連續虧損，僅2016年到2018年3年，其虧損額就分別達到了4907萬元、5151萬元、2142萬元。在7年之中，貴州醇累計虧損3.16億元。

2018年12月12日，維維股份發布公告稱，公司所持有貴州醇酒業55%的股份，將作價2.75億元轉讓給控股股東維維集團。隨后，維維集團再次易手，由曾成功投資洋河股份和精華制藥的綜藝控股收入囊中。

“貴州醇打造的濃香型為主，醬香為輔的產品格局，產品力不突出，在以貴州茅臺為主拉動的貴州醬酒熱潮下，逐漸被邊緣化，加之此前在維維股份這樣的行外資本操盤下，未能抓住此輪白酒復蘇帶來的紅利，導致品牌弱化、渠道萎縮、市場銳減。”在貴州從事白酒銷售的張皓然告訴記者，貴州醇要扭轉局勢，提升品牌力和渠道力，還有很長的路要走。

渠道迅速擴張

綜藝控股完成收購之后，隨即對貴州醇展開了大規模的“體檢”工作，“真年份”這一定位應運而生。主打“真年份”的全新產品，也就此成為帶領貴州醇扭虧為盈的絕對主角。

“賣的不是貴州醇品牌，而是優質原酒長期儲藏所帶來的獨特市場價值及其自身稀缺性。”朱偉承諾說，“貴州醇年份酒將是真年份酒，是百分之百含量的年份酒。”

記者注意到，在今年2月份逐漸復工之后，朱偉便開始大規模推進招商活動。“招商進展較快。我們第一重點市場為北上廣深4個一線城市，目前招商布局已經全部完成。第二重點市場為江蘇，目前13個地市市區的招商布局也已經基本完成。第三個重點市場為各省省會，目前已經完成六七個省份的省會城市招商布局。”朱偉表示。受一系列簽約消息的拉動，整個5月，貴州醇銷售量增長了15倍。

此外，利好消息在6月份依然不斷放出。6月8日，貴州醇與無錫贛健貿易有限公司簽署區域獨家合作協議，首批貨款為300萬元，第一年銷售目標擬定為5000萬元;6月5日，貴州醇與長沙萬板餐飲管理公司達成了首批貨款500萬元的區域合作，第一年的銷售目標同樣擬定為5000萬元。

此外，在電商平臺方面，6月10日貴州醇與酒仙網達成戰略合作協議，雙方合作的首批貨款達到1000萬元，首年銷售目標擬定為一個億;已經完成天貓旗艦店開設和運營，即將進駐京東酒水平臺。

“從目前貴州醇發展經銷商的環節來看，效果還是很明顯的，對業績提升也比較快。”楊承平表示，但在電商領域來看，效果還有待時間來驗證，“主要是貴州醇的品牌力有待提升，消費者還有一個接受過程。”

記者注意到，目前貴州醇推出的“真年份”系列是濃香型，6、12、21年的年份酒，定價為600~3600元。另有兩款醬香型單品，零售價每瓶分別為700元、1600元。

“貴州醇的品牌力與高端定價尚有一定差距，但是其真年份的定位，需要這樣的一個價格來進行彰顯，這兩者相輔相成。”楊承平表示，通過價格提升來逐步提升品牌力，這是一個前置性的動作，只有拭目以待。

“真年份”能走多遠?

按照貴州醇提出的目標：3年銷售目標40億元，第5年銷售目標80億元，第10年銷售目標300億元。市值規劃：5年目標800億元左右，10年目標2000億元以上。

至于貴州醇現有老酒儲量能否支撐其以上銷售目標，尤其是2020年生產的基酒也只能在6年后才能成為第一批年份酒的問題，朱偉并未透露貴州醇年份酒的具體儲量，其表示：“因為貴州醇從20世紀90年代起就擁有較大的釀酒產能，而過去約20年時間營銷工作做得不好，從而產生大量的老酒儲藏。”

朱偉解釋稱，貴州醇目前的年度釀酒產能1萬多噸，后續會有擴產和收購計劃，其中通過每年收購一家省級名酒來補充產能會是主要方式。“收購標的重點考慮：一是釀酒工藝及品質基礎，二是釀酒產能，三是現有老酒存量。”朱偉表示。

戰略定位專家、上海九德定位咨詢公司董事長徐雄俊認為，貴州醇“真正的年份酒”抓住了行業的痛點。但是從產區來說，貴州醇要以濃香型高端老酒與五糧液、瀘州老窖競爭很難，因此做醬酒更好一些;此外貴州醇提出收購其他產區的老酒，就偏離了貴州的產地概念。

白酒專家蔡學飛認為，貴州醇以后只做年份酒，并且直接切入高端市場，從這個角度來說，優質產能是支撐起戰略的關鍵。“后端產能的供給關系是依靠前端市場的接受程度而定的，

貴州醇在品牌創建的過程中需要謹慎對待。”

長期以來，年份酒亂象已然成為白酒行業發展的一個掣肘因素，用不同年份的酒勾兌、模糊年份概念與酒齡，也成為年份酒市場的普遍現象。一些新成立的酒廠可以推出10年、20年的年份酒，甚至大品牌也推出不同年份、窖齡的白酒。“尤其是去年50年陳年茅臺、30年陳年茅臺產生法律糾紛之后，讓行業亂象浮出水面。”楊承平表示。

張皓然表示，行業認為酒齡在20年以上的年份酒，其年份老酒的占比應該超過50%才能標注酒齡。但是很多年份白酒都是造假，有的甚至滴幾滴老酒就把整瓶當作年份酒。

記者注意到，今年兩會期間，全國人大代表、綜藝控股董事長昝圣達，向大會提交了《關于“年份酒”與國際標準接軌的建議》，提到國內年份酒標準應與國際接軌，認知與消費者接軌，為消費者提供外部保障。由此，年份酒再次引發行業熱議。

為此，貴州醇于今年3月完成《陳香貴州醇酒》企業標準制訂立項工作，同時對陳香貴州醇酒生產及目前白酒行業標準動態以及食品安全要求情況進行調研。近日，該“陳香型”標準已通過貴州省衛健委專家審定。

“年份酒市場亂局是階段性現象，相信會逐步得到改善。”朱偉期望說，最終白酒行業會進入“真年份”時代，所以“真年份”會是未來10年白酒行業主要潮流。