近年來，大數(shù)據(jù)、云計算、數(shù)字化等關(guān)鍵詞屢屢在各行業(yè)各中出現(xiàn)，每個行業(yè)都在進行不同程度的數(shù)智化變革，餐飲行業(yè)也不例外。

隨著中國居民收入的提高，人民的飲食觀念、膳食結(jié)構(gòu)正在向高價值、營養(yǎng)豐富等方向發(fā)展，對飲食的要求越來越高，這也將預(yù)示著便捷養(yǎng)生的大健康餐飲時代已經(jīng)來臨，更多人對餐飲業(yè)的要求愈加嚴格。

麻辣燙作為小吃快餐的一類，在餐飲中占據(jù)著重要的地位，搶占著餐飲行業(yè)新賽道。根據(jù)《中國餐飲報告2018》顯示，小吃快餐訂單量增幅達到176%，訂單量占整體餐飲訂單的63%。而在小吃快餐賽道上，麻辣燙備受注目，在外賣平臺上，麻辣燙是大眾搜索與業(yè)界銷售的熱點，也是白領(lǐng)和學生都青睞的美食之王，網(wǎng)絡(luò)上的搜索指數(shù)，穩(wěn)定雄踞餐飲品類第一的位置。

蜀伯樂作為王老吉餐飲旗下的品牌，基于對草本的深入研究，并結(jié)合當下年輕人對“新草本”的要求，區(qū)別于傳統(tǒng)麻辣燙，打破常規(guī)，打造具有“草本入湯，好吃健康”的為特色的麻辣燙與麻辣拌創(chuàng)意產(chǎn)品，賦予品牌新特點。

為了給消費者提供一種能享受高品質(zhì)和健康的餐飲選擇，蜀伯樂秉承著“以傳承手作草本，重釋健康之味的”的經(jīng)營理念，力求做到“傳承百年健康國民”的品牌宗旨，滿足消費者對美食的所有向往。

蜀伯樂以匠心打造高品質(zhì)產(chǎn)品，經(jīng)過多年的研發(fā)沉淀，蜀伯樂打破傳統(tǒng)麻辣燙的定義，與王老吉餐飲聯(lián)手打造草本底料新cp。在傳統(tǒng)燙撈的基礎(chǔ)上，采用藥食同源理念，食療入腸胃，以草本入湯，通過現(xiàn)代工藝研磨加工，使原料香味更充分的釋放，以傳承王老吉草本配方臻選36味臻品草本，每一味藥材都是精挑細選。恰到好處的烹煮時長更是成為了加分項，藥效多一分自益，少一分或缺耗時3小時，臻品草本熬制入湯，地道又不失新穎，產(chǎn)品更香，更濃郁，讓健康、天然、養(yǎng)生、輕盈引領(lǐng)新式草本麻辣燙主流。

蜀伯樂麻辣燙，既體現(xiàn)出食材的包容性，又呈現(xiàn)出一派文化的融合與淋漓酣暢，旨在營造出一種“同心、同聚、同享、同樂”的文化氛圍，形成了新風味的麻辣燙。蜀伯樂始終把麻辣燙的“地道”屬性置于首位，“一碗從草本入湯的麻辣燙”精準聚焦品牌特點，增強品牌記憶度，給消費者帶來更富魅力的口感體驗，促進品牌形象的打造。

國潮產(chǎn)品興起，國貨品牌復(fù)興。餐飲行業(yè)的發(fā)展瞬息萬變，而對品質(zhì)、品牌的追求與打造卻是萬變不離其宗的。蜀伯樂作為王老吉餐飲旗下的首推品牌，一個集合質(zhì)量、服務(wù)、品質(zhì)、文化等各種綜合實力的優(yōu)秀餐飲品牌。

此次與《品牌中國》欄目強強聯(lián)手，既是一種新的戰(zhàn)略資源，也是連接需求側(cè)與供給側(cè)的有效橋梁，更是促進蜀伯樂未來開拓市場、做大做強的重要一步。相信在《品牌中國》的助力之下，在蜀伯樂優(yōu)秀品牌的帶動之下，中國餐飲行業(yè)定會煥發(fā)出更大的生機!

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